抄手是一道早已有名的传统美食,馅料丰富、香气扑鼻,深受人们的喜爱。不过,想要包出美味的抄手,可不是一件容易的事情。下面,小编就为大家介绍一下蒸、煮、炸三种方式,教你包出美味抄手!
蒸抄手
蒸制抄手是最常见的一种做法,这种方式可以保持抄手的原汁原味,营养更易吸收。
1、在锅中加入适量的清水,烧开后放入蒸笼,在蒸笼里加入菜叶或发热;
2、把抄手放入蒸笼盘中,注意留下足够的间隔,避免粘连;
3、将蒸笼用盖子盖上,调入适当的蒸制时间,大火蒸10分钟左右即可。
煮抄手
煮抄手也是一种简单易行的方式,毕竟家里并不是每个人都有蒸笼这种家庭厨房用具。
1、准备好一锅清水,加入适量食盐搅拌均匀;
2、把抄手放入煮沸的水中,待水再次煮沸后继续煮2-3分钟左右,出锅前可用筷子戳一下馅料,确定熟透即可。
炸抄手
相信大家对炸饺子并不陌生,其实炸抄手口感也是极佳的哦!炸制可使抄手外酥里嫩,更加美味可口。
1、依然是准备好清水,先将抄手煮沸,然后捞出,放入冰水中自然降温,然后再控干水份;
2、将油烧热到七成热,将抄手放入油锅,小火炸至金黄色捞出,即可食用。
不管采用哪种方式包出来的抄手,只要用心准备,老少皆宜,美味可口!快来动手试试吧!