螃蟹脚在夏季是人们餐桌上的不二选择，尤其是到了中秋节，人们喜欢吃大闸蟹，更是对螃蟹脚情有独钟。但你是否听说过，螃蟹脚背后的秘密？
原来，螃蟹脚中含有一种高浓度的二恶英，这是一种致癌物质，甚至有人认为它的毒性还要大于汞、铅等重金属。
而且，螃蟹一般生长在底泥比较深的海域，环境污染比较严重，喜欢吸附一些有毒有害物质，所以螃蟹越大，寿命越长，毒性就越大。
因此，专家建议，最好不要吃螃蟹脚，安全起见还是选择吃其他部分的螃蟹肉。如果实在想吃螃蟹脚，也要注意控制摄入量，以免对身体健康造成危害。
螃蟹脚在夏季是人们餐桌上的不二选择，尤其是到了中秋节，人们喜欢吃大闸蟹，更是对螃蟹脚情有独钟。但你是否听说过，螃蟹脚背后的秘密？
原来，螃蟹脚中含有一种高浓度的二恶英，这是一种致癌物质，甚至有人认为它的毒性还要大于汞、铅等重金属。
而且，螃蟹一般生长在底泥比较深的海域，环境污染比较严重，喜欢吸附一些有毒有害物质，所以螃蟹越大，寿命越长，毒性就越大。
因此，专家建议，最好不要吃螃蟹脚，安全起见还是选择吃其他部分的螃蟹肉。如果实在想吃螃蟹脚，也要注意控制摄入量，以免对身体健康造成危害。
