蛇皮果口感酸甜，食用方法多样。如果你只是拿来做水果沙拉吃，那么你就out了。蛇皮果的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质。蛇皮果的种子富含橄榄酸和亚油酸，有助于降低胆固醇和血压，对心脏病患者尤其适合。
最简单的食用方式是将蛇皮果切成小块，用勺子挖出里面的果肉即可。但这种吃法思路过于简单粗暴，亚健康的蛇皮果果肉会被鲜榨的柠檬汁淹没，果肉毫无抵抗力地失去了它天然柔嫩的口感。对于蛇皮果，正确的吃法应该是用最简单的方式呈现它丰富的果香和果味。
最健康的吃法是将蛇皮果切成薄片，切片的宽度不超过5毫米，再用薄盐水泡制一天。这种方法将被食用的蛇皮果水分大大降低，也能将果皮或果肉中的有毒成分清洗掉。腌过的蛇皮果清脆可口，入口细腻。这种吃法不仅健康，还能让你品尝到蛇皮果香气四溢的独特风味。
