作为都市白领，除工作外，家里的负担也越来越沉重。很多人曾经计划过每天都能做一顿饭，却在繁忙的生活中放弃了。其实，家常菜很简单又实惠，只要学习几道快手菜，短时间内就可以完成一份美味盛宴。
1. 香菜蒜泥鸡
材料：鸡腿肉，香菜，蒜，酱油
做法：先将鸡肉焯水，热锅凉油，爆香蒜泥，倒入切好的鸡肉翻炒，加入酱油煮开。最后洒上香菜末即可。
2. 莲藕排骨汤
材料：莲藕，排骨，姜片
做法：将排骨焯水去血水，莲藕去皮切块备用。热锅凉油，加入姜片和排骨煸炒，加水煮开。最后加入莲藕煮至软烂即可。
3. 土豆烧牛肉
材料：土豆，牛肉，洋葱，番茄酱
做法：将牛肉煮熟备用，热锅凉油，加入洋葱煸炒，转小火加入番茄酱和煮好的牛肉翻炒。最后加入土豆块，小火焖煮20分钟。
4. 清炒芦笋
材料：芦笋，橄榄油，盐
做法：将芦笋焯水，凉水过凉待用。热锅冷油，将芦笋翻炒，加盐调味即可。
5. 蚝油生菜
材料：生菜，蚝油，鸡精
做法：将生菜焯水，沥干水分，放入盘中。将蚝油和鸡精加入少量热水中搅拌均匀，淋在生菜上即可。
6. 醋溜白菜
材料：白菜，醋，白糖
做法：将白菜切成小块，焯水。炒锅热油，加入醋和白糖，搅拌至糖融化。倒入焯好水的白菜翻炒，出锅前加入少许盐即可。
以上20道快手菜，几乎所有人都能快速掌握，都是居家必备。它们不需要太多的调料和时间，却可以做出丰富的口味。快收藏起来吧，不妨试着挑战一下自己，每天都做一道家常菜，生活质量瞬间升级。
