辣白菜是一道以大白菜为主料，辅以多种配料，经过腌制、发酵而成的传统韩式泡菜。在中国，辣白菜也受到了很多人的喜爱，成为了一道美食。
辣白菜的制作过程相对简单，材料易得，不需要太多的技术含量。把大白菜切成片，加入葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、糖等调料腌制，最终放在密封容器中自然发酵约3-4天。
辣白菜的味道酸辣可口，独特的口感让人回味无穷。除了充当主食之外，它也是很多中餐、韩国料理中不可或缺的佐料。不仅如此，辣白菜还有很多的营养价值，例如能增强免疫力、促进肠胃蠕动、降低血脂等。
如果你也是辣白菜的爱好者，那么一定不要错过这道美味。不难在市场上买到，也可以自己动手制作。行动起来吧！
