临期食品，指的是生产日期到期但是尚未过期的食品，由于存储时间较短，品质稍有下降，再加上一些消费者对过期食品望而却步，因此价格较低，成了不少商家获得利润的一种手段。然而，购买使用临期食品，需要注意以下几点：
一，买临期食品不能从小摊小贩等地购买，应该到正规的商超、商场、超市等知名商家购买，节约的价格不可代替自己的健康。
二，购买前要看生产日期和保质期，切勿购买生产日期太久远的临期食品，时间过长的临期食品可能已经发生了质变。
三，临期食品仅适用于公司内部用于食堂，或批发给临时经营的商户使用，而不应出售给消费者。
四，临期食品在采购后应留样、留单、留证，以备查验。如若需要进行销毁等措施时，应按正规渠道销毁，不得随意丢弃，以免引起环境污染。
对于消费者来说，购买临期食品可能存在潜在的健康风险，也可能会买到不新鲜的食品，而商家方面需要设法避免出售临期食品，保证消费者的健康和人身安全。
