牛肚是我们常吃的食材之一，营养丰富。但是在烹饪牛肚前，首先要解决它如何清洗干净这个问题。
下面小编就来和大家分享一下牛肚如何清洗干净的方法：
材料：
醋，盐，生姜，大蒜，葱
步骤：
1、洗净牛肚，把它剖开，去掉里面的淤泥和沙土等杂物。
2、然后撒上盐、醋、姜和大蒜进行揉搓，揉搓2-3分钟后放一旁。不要使用洗涤剂，因为会让牛肚发硬。
3、接下来清洗米饭水，把揉搓的牛肚放在里面杆一个小时左右。
4、最后把牛肚拿出来，再次用清水洗净，抓几下去除腥味，放入锅中煮烂后再配料烹饪出美食。
注意：一定要连皮清洗，皮下有许多泥沙和细毛，要特别注意擦拭干净。还有在清洗的过程中，要注意不要用力过猛，否则会把皮刮破，会影响牛肚的口感和质量。上面的方法可以让您的牛肚更加好吃，欢迎尝试。
