陶医生是一位中医世家的传人，对于中药的运用和制作有着丰富的经验。现在，陶医生将他家传的秘方分享给大家，教你如何自制美味的五花肉。
为了制作一份美味的五花肉，我们需要准备好以下材料：
- 五花肉 500克
- 料酒 30ml
- 酱油 40ml
- 冰糖 30g
- 姜片 2-3片
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 蒜头 3-4瓣
- 清水 1000ml
步骤：
- 将五花肉洗净，放入冷水中焯水去血沫。
- 取一锅清水，放入焯好水的五花肉，加入料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、香叶、蒜头。
- 放入高压锅，大火烧开后转中小火慢慢烧半小时。
- 关火后自然冷却，入味1小时以上。
- 取出五花肉，放入烤箱，以220度烤20分钟，取出切片即可。
这样一份家庭自制的五花肉就成功了，据说还有脾胃健脾的功效哦。你也可以尝试一下，相信你也可以做出一份美味的佳肴。
