蒸肉，又叫肉饼，是一道美味的传统家常菜品，制作简单，口感鲜美，在全国范围内都备受喜爱。接下来小编为大家介绍蒸肉的最全做法，让大家在家也能轻松制作出色香味俱佳的蒸肉。
材料：
- 猪肉末250克
- 豆腐干100克
- 鸡蛋2个
- 葱、姜适量
- 盐、酱油、料酒、白胡椒粉适量
做法：
- 豆腐干切碎，放入碗中，加少量水，加入适量盐，用手抓均匀后倒入猪肉末中，加入葱姜末、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、盐、酱油，搅拌均匀。
- 将碗里的肉压平，上屉蒸约15分钟至肉熟烂。
- 取出，将碗倒扣在盘子上，撒上葱花即可。
以上就是蒸肉怎么做的介绍，希望大家掌握了这个技巧后也能在家享受到美味的蒸肉了。
