萝卜排骨汤是一道传统的家常菜，味道鲜美，汤汁滋润，但是怎样才能熬出一锅营养丰富的萝卜排骨汤呢？下面，就让我们一起来了解一下吧！
做法：
- 1、准备好排骨，萝卜，姜，葱，料酒等食材。
- 2、先将排骨焯水，去除血水。
- 3、将准备好的萝卜切成块，姜和葱也切好备用。
- 4、将焯过水的排骨放入炖锅中，加入适量清水，大火烧沸后撇去浮沫，再加入料酒。
- 5、接着加入切好的萝卜块、姜和葱，再加入适量的盐，开小火炖煮一个半小时左右即可。
小贴士：
- 1、焯水后去除血水，能去除腥味。
- 2、炖的时候火要小，这样才能慢慢地将萝卜炖煮烂，营养成分才容易溶解出来。
- 3、如果喜欢清淡的口味，可以不加料酒熬汤，但加入适量料酒后味道更香浓。
