相传中国八千年的文化历史中，有两个“饮食之大”的东西，一个是饮食文化，一个是中华民族各地用餐的习俗。由于中华民族是惯用筷子作为餐具的，才叫做中餐礼仪。
中餐礼仪代表了中国传统文化中的一种重要的礼仪文化，也成为中国文化的一大瑰宝，往往也是人们判断一个人是否懂得文化修养的一个重要标准。
在中餐礼仪中，饮食文化更加强调的是饮食的质量和品质，这就要求人们在选餐、品尝、以及享用过程中，要注意规矩。
具体来说，要保持优雅的用餐姿势，使用好规范的餐具，并学会使用不同的用餐方式和礼仪。在日常用餐中，不论是家庭聚餐还是宴请嘉宾，都要注重用餐礼仪。
同时，中餐礼仪也包括了吃饭的时候需要注意的事项，比如要热情好客，节约粮食，尊重食物等，这些都是中餐文化中的精髓，也是礼仪方面的体现。
我们必须要知道的是，餐桌上的讲究和懂得的礼仪，不仅可以体现一个人的修养和文化水平，更是整个中华民族的文化底蕴所在。
