近期，市场上猪肉价格再度走低，让消费者欣喜不已。不过，为什么猪肉价格会不断下跌，背后到底隐藏着怎样的原因呢？以下为分析：
首先，我们来看一下生猪存栏量。数据显示，2021年3月，全国生猪存栏15127万头，创下了两年来的新高。高的数量带来了更多的生猪出栏，从而大量增加了市场供给。
其次，近年来养猪业多家企业加大了投资建设力度，提高了养殖的效率，完善了从饲料、疫病控制到屠宰加工环节的管理，也推动了市场供给的增加。
再加上此前猪肉价格上涨，一些农户开始扩大生猪饲养规模。随着疫情影响逐渐消退，市场开始自我恢复，需求量逐渐恢复正常。但由于供给过剩，猪肉价格不断下调。
最后，实际消费中也有一定好处，政府也在各种财政手段中通过基本国策，公开拍卖、补贴、抽查等方式引导市场整体向好。
