教和教授都可以表示“教”这个意思，但在某些情况下却有一定的差别。
教是指进行教学活动，也作动词，常用于我们日常生活中。例如：
- 我父亲是一名教师，他每天上课都会教我们很多知识。
- 他还想教我怎么弹钢琴。
教授则通常指的是-professor一词，作为名词使用，较为正式和专业化。例如：
- 他是一位知名的教授，经常在国家级会议上发表演讲。
- 我打算找一位数学教授来帮我解决这道难题。
因此，若是在一些正式场合，或者需要特别强调某一位教育工作者时，我们通常会使用教授这一词语。而在日常生活中，我们就更习惯于使用教。
