海蟹是夏季的佳肴，但是很多人却不知道如何保存海蟹，导致吃掉不新鲜的海蟹肉，这对身体健康有很大危害。下面，让我们一起学习一下如何保存新鲜好吃的海蟹。
如何选购
选购海蟹时，需要注意以下几点：
- 第一，要选择活蟹，可以通过挑选摆动蟹足、爬动的蟹进行挑选。
- 第二，蟹重一定要选适中的，一般1-2两的为佳。太重的是因为发胖，太轻的可能是腐烂了。
如何保存
保存海蟹，有以下几种方法：
- 第一种方法是用湿布裹蟹，在盘子里放冰箱的冷藏室里保存，这样可以保存1-2天。
- 第二种方法是清洗干净的蟹放进保鲜袋里，放在冰箱里的冷冻室冷冻，这样可以保存3个月左右。
- 第三种方法是，将净蟹放入盐水中，盐水比例是10克食盐配1000毫升水，放进冰箱里冷藏，可以再保存2-3天。
以上是关于如何保存新鲜好吃的海蟹的介绍，希望大家可以喜欢。
