盐焗鸡胗也叫盐焗鸡肠，是一款很有咬劲的美食。不管是烧烤，还是蒸着吃，都非常美味，受到很多食客的喜欢。我们来看看如何制作香烤盐焗鸡胗呢！
【材料】
- 鸡胗500克
- 盐适量
- 孜然适量
- 酱油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
【制作过程】
1、准备食材。鸡胗清洗干净，葱切段，姜切片备用；
2、将鸡胗放入盆中，加入盐、孜然、酱油、葱、姜、料酒搅拌均匀腌制30分钟，让鸡胗吸收味道；
3、烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鸡胗，并将剩余的调料均匀撒在鸡胗上；
4、预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，上下火，180度，烤制12分钟，取出翻面，再烤制12分钟，直到两面都呈金黄色即可；
5、烤盐焗鸡胗出炉，撒上适量的孜然即可。
这道菜品可以当做下酒菜食用，也可以普通美食。大家可以根据自己的口味来制定适合自己的调味料。制作简单，试试吧！
