端午节快到了，这个时候不得不提到一款经典的食品——粽子。今天我们就来教大家手把手制作好吃的西米粽子！
所需材料
- 糯米500克
- 五花肉150克
- 虾仁150克
- 干贝50克
- 蘑菇100克
- 西米200克
- 咸蛋黄5个
- 香叶适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 油适量
制作步骤
- 将糯米泡3小时，五花肉切丁，虾仁、干贝、蘑菇洗净备用。
- 糯米加入盐、油拌匀备用，五花肉用油煸炒出油备用。
- 虾仁、干贝、蘑菇用油煸炒均匀，加入盐、糖、蚝油、生抽炒匀备用。
- 西米用开水焯烫1分钟，捞出控干水分，加入已泡好的糯米里拌匀备用。
- 取一个粽叶摊开，放上一小块五花肉，再放一勺糯米，再放虾仁、干贝、蘑菇、枸杞和咸蛋黄。
- 再放上一勺糯米，将粽叶包起来。
- 然后将塞满馅料的粽子放入蒸锅里蒸2个小时，即可热气腾腾的吃到美味的西米粽子啦！
