大排是家庭中经常会做的一道菜，很多人认为做大排特别麻烦，其实不然，只需要掌握好以下的这个简单大排做法，你就可以轻轻松松做出超好吃的大排啦！
超好吃的大排做法
材料：猪排、洋葱、姜、蒜、青椒、红椒、香葱、盐、味精、生抽、老抽、酱油、花椒、料酒、橄榄油、白糖。
步骤：
1. 大盘中加入适量橄榄油。
2. 在橄榄油不断逼迫下，将猪排倒入，轻松脱离。
3. 猪排稍微煎个两面。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入青红椒快炒。
6. 加入一小撮花椒，炒香。
7. 料酒大火炒发。
8. 加入生抽，老抽，酱油调味。
9. 加入白糖提鲜，起锅撒海盐和味精调味，加香葱点缀即可。
过程虽然较长，但不难掌握。有些朋友也会想要加入秘制调料，如果要使用秘制调料也是可以的，可以根据家庭口味来进行添加，小心不要放太多了。
那么，简单的大排做法就介绍到这里了，有没有很简单呢？不妨回家试试吧！
