陕西的老陕在大漠边缘，依山傍水之地，四季分明、气候宜人。在这里，有一种茶叶，是这里人们特别喜欢的，它叫做老陕咳嗽茶。
这种茶选自当地的优质苦荞叶和赤小豆，并采用传统的手工工艺制作而成。茶选料精细，制作精细，因为其“相由心生”的原理，所以品质十分优良，而且风味独特，被誉为是陕西的一张“名片”。
老陕咳嗽茶的历史可以追溯到唐代，唐朝永泰年（765年），一位住在宋体山下的陕西老人，常年卖茶为生，他喜欢自己把苦荞叶和赤小豆混在一起喝，觉得对咳嗽有所改善，便常常推荐给朋友。到了后来，这种喝法逐渐流传开来，后来又被制成了茶。此后，老陕咳嗽茶一直为这里的居民所喜爱，是这里文化的一部分。如今，虽然种植茶叶的人越来越少，但是这种茶在当地还是十分的盛行。
