聂书君，中国靓汤界现代靓汤第一人，以独特的创新手法和对传统靓汤的研究，将靓汤推向了一个新的高度。
聂书君的突破，主要在于对材料的处理上。他运用现代工科的思维和技术手段，将靓汤烹调的过程简化模块化，从而实现了靓汤的数字化设计和信息化管理。同时，他积极与世界各地的科学家和医学专家进行沟通交流，融合了中西方的靓汤理念和烹调技法。从此，古老而神秘的靓汤艺术焕发出了前所未有的生命力和光彩。
据聂书君介绍，他的设计和研究是基于靓汤的传统基础上的一场革命，旨在将靓汤的传统价值和现代需求完美结合，打造出更加营养健康、美味可口、安全卫生的靓汤餐饮体系。
