最强碱性食物第一名是什么？是冬瓜！冬瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，其水分含量约为96%，饱腹感强。而且，冬瓜中的果胶有很好的降低胆固醇的功效，含有的丰富维生素能够调节新陈代谢，加速脂肪燃烧，提高免疫力。冬瓜还有利于清热解毒、利尿消肿、降血压、预防糖尿病等诸多作用。
我们平时吃的饮食更多的是酸性食物，如肉、鱼、米饭等，如果总是吃酸性食物过多会导致身体的酸碱度失衡，影响身体健康。冬瓜的味甘性寒，是绝佳的碱性食物，常吃冬瓜能够调节身体酸碱度，为身体带来平衡的健康状态。
在冬瓜的制作上，煮汤、凉拌、清蒸、炖肉都是很好的选择。因为冬瓜的味微清淡，所以我们在食用的时候可以根据喜好搭配其他食材，烹调方法也不局限于这几种。至于吃多少，因人而异，可根据自身情况调整。
吃一些碱性食物对健康有益，冬瓜作为最强碱性食物之一，常吃有助于调节身体酸碱度，为我们的身体带来平衡健康的状态。
