爆米糖甜，是一种汉族民间传统小吃，主要流行于山东、河北、河南等地，是这些地区的一个特色小吃。所以也被称为“山东爆米糖”、“河北爆米糖”等。该小吃不仅在口感上独具匠心，而且在制作工艺上也非常的独特。
爆米糖甜的历史可以追溯到唐朝，当时这个小吃是作为宫廷甜点而诞生的。随着时间的流逝，爆米糖逐渐走入寻常百姓家。经过多年的发展，爆米糖逐渐形成了特色的口感，这也不仅仅是因为它的独特制作工艺。
据了解，制作爆米糖的材料有三个：糯米、花生和红糖。首先将花生炒熟，然后放入锅中，加入糯米和适量的水，煮至糯米熟烂、黏稠，然后加入红糖。继续搅拌，直到糖和糯米果实完全融合，最后就可以将爆米糖倒入盘子中待其自然冷却，变成胶状。
到了现在，虽然生活水平提高了许多，人们的口味也在改变，但是爆米糖的味道却从未改变。吃起来甜蜜可口，口感鲜美。在国内的很多地方，如山东、河北等地，爆米糖还是春节期间常见的走亲访友的礼物，而且非常受人喜爱。
