桂花是我们国家的传统名花之一，也是我国南北各地春秋两季的传统赏花佳品。桂花的芬芳在《诗经》里，就引起了文人墨客的推崇，对于桂花的描写更是早已成为文人狂热追求的对象。
桂花不仅仅是一种美丽动人的花卉，同时也是一种传统的中药材和食材，更是我国文化传统中浓郁的一部分。中药学认为，桂花味辛性温，具有温中散寒、解表散瘀的功效，且其香气疗效也得到了专业认可。
在饮食上，桂花也有很高的应用价值，它可以制成桂花酒、桂花糕、桂花糖等美食。而桂花芳香奇特又清香怡人，被誉为“无花果中之皇后”，是杏、桃、梅之不可及的。“桂花糖”更是将桂花之美完美呈现在糖中，古有“琼浆玉露，几在桂花一堆”的赞美，可见桂花的地位早已超越寻常花卉。
不仅如此，桂花还有丰富的文化内涵和历史意义。自古以来，桂花都有着浓郁的文化性质，尤其是桂花在中秋节的位置和意义，更凸显了桂花在中华文化中的地位。桂花的惟妙惟肖也成为绘画、雕刻等传统艺术形式的题材，为我国传承优秀文化做出了巨大贡献。
