作为豆沙饼中常见的馅料之一，五仁的独特风味深受广大消费者喜爱。那么，五仁的所谓五种果仁是哪五种呢？
其实，五仁的成分和比例通常都有所不同，只要含有多种或五种左右不同种类的果仁，就都可以被称为五仁。目前市场上做豆沙饼的五仁馅主要有以下几种类型：
1.花生仁 核桃仁 杏仁 瓜子仁 芝麻仁
2.花生仁 核桃仁 杏仁 葵花子 南瓜子
3.花生仁 杏仁 核桃仁 黑芝麻 白芝麻
4.花生仁 核桃仁 杏仁 瓜子仁 黑芝麻
5.花生仁 杏仁 核桃仁 芝麻仁 葡萄干
虽然在市场上广泛流行的是以上几种，但是在不同地域或个人口味的不同，五仁的成分和比例也可能略有不同。此外，担心自己购买到的五仁馅并不是我们所期望的那种类型，可以选择自制，选用喜欢的果仁，并按照自己的口味加以调整比例，做出独具风味的五仁馅儿。
