蚝烙是一道经典的海鲜美食，深受人们的喜爱。它以新鲜的蚝肉为主料，配以香脆的面糊，煎炸而成。下面介绍一种制作最美味的蚝烙的方法。
材料：
- 新鲜蚝肉250克
- 面粉150克
- 鸡蛋1个
- 淡盐水适量
- 油适量
步骤：
- 将蚝肉洗净沥干水分，备用。
- 将面粉放入碗中，加入鸡蛋和适量的淡盐水，搅拌均匀成为面糊。
- 热锅中加入适量的油，烧热。
- 蚝肉蘸上面糊，放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。
- 将煎好的蚝烙捞出，沥干多余的油份。
- 蚝烙装盘，可以搭配葱姜蒜调味汁或者辣椒酱一起食用。
这样制作出来的蚝烙，外酥里嫩，鲜香美味。你可以在家里轻松享受到这道美食的诱人风味。
