豆腐鱼的做法
爱吃豆腐，又爱吃鱼，试试把二者结合，一锅鲜美的豆腐鱼就完成了。下面就跟随小编一起学习如何做豆腐鱼。
所需食材
- 带皮鲫鱼1条
- 豆腐1块
- 姜、葱适量
- 生抽、老抽、醋、盐、糖、水淀粉适量
制作步骤
- 鲫鱼清洗干净后切段，用料酒、盐腌制半小时
- 豆腐切块，放入开水中焯水后捞出
- 葱姜切末备用
- 锅中加入适量油烧至六成热，加入葱姜末爆香后放入鱼段
- 炒至鱼变色后加入生抽、老抽、醋、盐、糖调味
- 翻炒均匀后加入适量水，煮至汤汁收浓
- 将豆腐放入锅中，用小火煮约5分钟
- 用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅
快手急送！豆腐鱼的做法，做一锅鲜美的豆腐鱼吧！
来源：心友杂文网
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