人参蛤蚧酒是由人参、蛤蚧等制成的保健酒，其功效多样，是目前市面上备受欢迎的保健品之一。人参是补气、壮阳、益精的药材，含有皂甙类、人参皂苷、多糖、三萜植物甾醇等成分，具有抗氧化、提高免疫力、降低血脂、调节血糖等功效；蛤蚧是一种地道的中草药，以其滋补肝肾、增加体力、补血养颜的作用被广泛应用于中医药领域。而且蛤蚧中的氨基酸、蛋白质等成分对增强机体免疫力和修复组织细胞有较好的作用。
因此，融合人参和蛤蚧的酒成了中国传统节日中不可缺少的佳品。喝上一杯人参蛤蚧酒，既能保健身体，还能增添节日气氛，深受广大人群青睐。
