锅包肉是中国北方的一道著名家常菜，主要风味以甜酸为主，口感脆嫩，色泽红亮，富有河南地方特色。锅包肉，是出自南宋慌得亲王府中的一道菜。所谓锅包肉，就是将肉封在一个易冻硬的油炸面团里，淋上一种或多种调味汁而成。“锅包肉”一词意指用锅炸过的肉，用面皮包好，再放在酱油、醋、糖等多种调料制成的锅巴上面，即为锅包肉。
锅包肉是哪里的菜？看完你就知道
来源：心友杂文网
锅包肉是中国北方的一道著名家常菜，主要风味以甜酸为主，口感脆嫩，色泽红亮，富有河南地方特色。锅包肉，是出自南宋慌得亲王府中的一道菜。所谓锅包肉，就是将肉封在一个易冻硬的油炸面团里，淋上一种或多种调味汁而成。“锅包肉”一词意指用锅炸过的肉，用面皮包好，再放在酱油、醋、糖等多种调料制成的锅巴上面，即为锅包肉。
