做好咸鱼，可不是只有油煎一把这么简单。今天告诉大家一个不一样的做法，让你的咸鱼做出来更加美味又不需费力。接下来，就跟随本小编的步骤，做一道美味的清蒸咸鱼吧！
配料：
- 咸鱼两条
- 葱姜蒜适量
- 红椒、青椒、胡萝卜、香菜各适量
- 料酒、酱油、盐、白胡椒粉各适量
制作过程：
- 把咸鱼在水中浸泡2小时左右，把泡好的咸鱼洗干净，备用。
- 锅内放入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、红椒、香菜，炒匀。
- 锅中倒入适量的水，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉，烧开。
- 把炒好的配菜放入蒸盘中，放上泡好的咸鱼，摆上适量红椒与青椒，蒸上15分钟，然后加入香菜即可。
最后赠送小诀窍：在泡咸鱼的时候可以加入一枚红枣，这样咸鱼就会更香甜更入味。
