清明时节，正是鲜果上市的好时候。清明果，又称白胡桃，是春季水果中的佼佼者。在青海、云南等地广泛种植，具有独特的口感和药用价值，是国人心中的珍品之一。
清明果属于杏桃科植物，是一种常绿小乔木。果实呈长椭圆形或圆柱状，表面光滑，果肉白色，肉质细嫩，味甜多汁，香气浓郁，别有一番风味。其营养价值极高，除了含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、氨基酸等，还具有抗氧化、降血脂、滋润肌肤等功效。
鲜食清明果是最简单的食用方式，也是最能体现清明果独特风味的方式。吃清明果时，可以将果肉剥下后蘸上醋或者柠檬汁食用，这样既可以去除果肉中的苦味，还能增加果肉的清新口感。同时，也可以将清明果制成蜜饯、果酱等食品来食用。
最后，需要提醒的是，虽然清明果味美可口，但也要适量食用，尤其是对于容易上火的人来说。如果出现不适症状，需要及时就医。
