红花是一种古老的中药材，既有药用价值，又可作为调味品食用。一些实验表明，红花有助于缓解压力、提高免疫力等功效。
首先，红花有舒解压力的功效。近年来，由于生活节奏的加快、竞争的激烈以及环境污染等原因，不少人面临着各种各样的压力。而红花中含有多种镇定成分，可以改善情绪，缓解压力。
其次，红花还有助于消炎杀菌。红花每100克中含有挥发油0.62克，其中主要成分橙花醇，它能够杀灭多种细菌，具有较好的消炎杀菌作用。
此外，红花还能抑制癌细胞的生长。红花中含有多种活性成分，其中有些成分能够抑制肿瘤细胞生长，激发机体自然免疫力，起到预防肿瘤的作用。
最后，红花还有促进血液循环的效果。红花能够清热解毒，活血化瘀，并含有挥发性油脂成分，能够扩张微血管，提高血液流通速度，有助于改善体内的血液循环。
以上是红花的四种作用。红花也可以作为食材，常见的红花菜品有红花鸡、红烧茄子、红烧鱼等。红花具有一定的降脂、降糖、调理气机等效果，但需要掌握适宜的食用量。
