牛角面包的起源
相传，牛角面包是由奥地利面包师August Zang于1838年在法国巴黎创制的。当时，Zang来到巴黎，带来了奥地利的面包文化，创造了一种新颖的三明治，把奶油、砂糖和榛子摩擦后，铺在三角形的酥皮上，将面包卷成三角形，用烤炉烘烤而成。这就是牛角面包的最初形态。
牛角面包的特点
牛角面包的最大特点是香脆可口、味美异常。它的松软和丰富层次的口感是其最大特色，口感包括两个方面，一是酥皮的松脆多层次，二是面团的松软浓郁。在制作过程中，奶油和奶制品被加入，为这款面包赋予了更加浓郁的香气。牛角面包口感丰富，加入芝士、培根等食材制作的话，会让牛角面包的口感更加丰富多样。
牛角面包的诱人做法
制作牛角面包有两种方法，一种是现成的牛角面包酥皮，一种则是从零开始制作酥皮后再进行牛角面包的制作。这里提供简便的现成牛角面包酥皮做法。
所需材料：现成牛角面包酥皮、切成小片的芝士或培根、牛角面包辅料(鲜奶油、鸡蛋、糖)。
步骤如下：
- 将切好的芝士或培根放入酥皮三角面包片内
- 用烤箱烤制20分钟左右，直至牛角面包呈金黄色即可
- 将牛角面包取出后浇上糖浆即可
小贴士
若想在家享受美食的话，市面上均有现成的牛角面包酥皮售卖，可以直接购买使用。在牛角面包的手工制作中，烤好的牛角面包表面可以刷上鸡蛋液，美化表面的颜色和味道。
