石头芋头是一道适合家庭和农家乐的农家风味小吃，以其色、香、味、形美称为草原美食。如果你在冬天想品尝一道有营养、健康、美味的小吃，不妨学学sotong的做法。
sotong用的材料非常简单，仅需要芋头、面粉、红枣、花生等，其中芋头是关键之一。要选择好品质好的芋头，质地细腻而不干燥，这样做出来的芋头糕才会更加香甜。
制作过程
1.将芋头削皮，切成4cm*4cm的小块，用清水洗净，放到蒸笼上，蒸约30分钟，熟透即可。
2.将蒸好的石头芋头压成泥状待用。
3.将糯米粉加水和成面团备用。
4.将花生仁稍微炒一下，碾碎。
5.将泥状的石头芋头加入花生碎、糯米面搅拌均匀，揉成团。
6.将红枣去核，然后以切成半径约为1cm的圆片，搭配上芋头团一起蒸熟约10分钟即可。
所需食材
- 芋头：1个
- 糯米粉：100g
- 红枣：10颗
- 花生：适量
